Telur Makanan Merakyat Kaya Khasiat

Ini dia salah satu jenis bahan makanan yang merakyat karena meskipun harganya fluktuatif tapi hampir di setiap rumah mengkonsumsinya, telur. Mulai dari yang paling familiar "telur ceplok" sampai dengan masakan eropa layaknya aneka scramble egg yang banyak sekali variasinya. Beberapa orang memang menghindarinya ada juga yang hanya mau mengkonsumsi putihnya saja dikarenakan adanya anggapan bahwa telur merupakan jenis bahan makanan yang berkontribusi tinggi menaikkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Namun berdasarkan penelitian terkini di negeri Paman Sam seperti yang dilansir oleh Vivanews menyatakan bahwa telur merupakan salah satu menu diet sehat dan bukan penyebab meningkatnya kadar kolesterol jahat dalam darah, bahkan telur kaya akan vitamin D. Seperti yang kita ketahui vitamin D merupakan vitamin yang bagus untuk pembentukan tulang.
Selain itu ternyata telur juga menyimpan beberapa keistimewaan, yaitu :
1. Cepat memberi rasa kenyang
Makan telur saat sarapan membantu Anda menurunkan berat badan secara signifikan dengan memotong asupan kalori harian. Makanan kaya protein membuat telur lebih lama dicerna di perut.
Peneliti di Pusat Obesitas Rochester Amerika Serikat menemukan bahwa wanita yang mengkonsumsi dua telur rebus untuk sarapan pergi, makan 400 kalori lebih sedikit selama sisa hari dibandingkan sarapan roti.
2. Mengencerkan otak
Dua telur dengan kandungan 550 miligram kolin setiap hari selama kehamilan akan membantu perkembangan otak janin dan menghasilkan ingatan tajam pada anak. Kolin juga penting untuk memori. Sumber kolin lain termasuk kacang kedelai, ayam dan salmon.
3. Mengurangi risiko kebutaan karena usia
Lutein yang ada di telur membantu meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi risiko kebutaan yang berkaitan dengan usia.
4. Mengandung asam lemak omega 3
Lemak ini sangat penting untuk pengembangan mata dan pendengaran pada anak-anak dan fungsi otak sepanjang hidup. Asam esensial juga membantu menjaga sirkulasi dan menurunkan risiko penyakit jantung. Telur dengan omega 3 juga memiliki lebih sedikit lemak jenuh.
5. Kaya Protein
Sebutir telur memiliki 8 gram protein, nutrisi yang sangat penting untuk menjaga kulit tetap kencang dan membentuk otot yang kuat. Wanita membutuhkan 45 gram protein sehari dan pria membutuhkan 55 gram atau sekitar 2-3 butir.

Moga bermanfaat =)